På den här entrecôten har vi lagt rostade valnötter och en skiva gorgonzola, som får smälta över köttet. Då behövs ingen sås, bara en salald och kanske en brödbit.
Grillad entrecôte med gorgonzola
Ingredienser
4 portioner
4 skivor entrecote à 125 g
salt och svartpeppar, grovmalen
2 msk grillolja
8 valnötskärnor, grovhackade
4 skivor gorgonzola á 25 g
Till servering:
sallad och bröd
Gör så här
Rosta nötterna utan fett i en stekpanna. Pensla köttet med grillolja och krydda med salt och peppar.
Grilla köttet ca 3 minuter per sida. Lägg på en klick ost och nötter på den grillade sidan så osten smälter något.
Lyft över till varma tallrikar och servera med en krispig sallad och bröd.
FLER RECEPT
Relaterade artiklar
Grillad entrecote med tomatillosalsa, ugnsbakad vitlök, grillad bakpotatis och persiljecreme
Stekt eller grillad entrecôte med kryddsmör
Grillad entrecôte med vitlöksost och varm potatissallad
Grillad tomahawk med grillad salsa arbol, pimentos del padron och elotes
Grillad högrev med grillad potatissallad
Filéspett med rostad paprikasallad, grillad bakpotatis och grillad lime
