Spindelsteken är en platt rund muskel som sitter vid bäckenbenet. Den är många styckares favorit och passar väldigt bra att steka snabbt i panna eller till och med fritera. Den börjar bli mer och mer populär och har kommit till oss i samband med att det amerikanska köket och det amerikanska sättet att stycka har blivit mer populärt. Spindelstek får inte tillagas till hög innertemperatur, då kan den bli seg.

I butik

Spindelstek på fläsk finns i välsorterade livsmedelsbutiker och specialaffärer, det brukar också gå bra att beställa i livsmedelsbutiker med manuell köttdisk och i specialbutiker. För att vara säker på att du väljer svenskt kött kan du kolla efter märket Kött från Sverige.