Näringsrik skolmat viktigare när livsmedelspriserna stiger
Fler hushåll får svårt att mätta familjen när livsmedelspriserna stiger, då blir det allt viktigare med näringsrik skolmat.
Andelen svenskt kött högre än innan pandemiåren
Andelen svenskt kött som konsumeras i Sverige har minskat från 2021 till 2022, men om man jämför med 2019 innan pandemiåren är andelen högre.
Livscykelanalys beräknar matens klimatpåverkan
Det finns nu nya siffror på svenskt nöt- och lammkötts klimatpåverkan i en rapport från RISE, där flera perspektiv av hållbarhet lyfts.
Nästan alla i Sverige äter kött
Ny undersökning visar att nästan alla i Sverige mellan 18 och 84 år äter kött och instämmer i att svenskt kött gynnar lokala bönder och svensk matproduktion.
Vegetariskt bäst för miljön?
I Malmö stad är enda alternativet vegetariskt för konferenslunchen numera, men är det verkligen bäst för miljön?
Festlig nyårsmeny med liten budget
Både udda styckningsdetaljer och härliga julrester kan bli festlig nyårsmat!
Julskinkan kan bli många spännande rätter
Med smarta knep kan julskinkan bli till många spännande rätter där allt tas tillvara!
Hur får man en billigare jul?
Hur får man ihop budgeten med att både välja svenska råvaror och samtidigt få en billigare jul?
Är det hållbart att stärka den svenska självförsörjningen?
Kan man stärka den svenska självförsörjningen och samtidigt producera mat hållbart?
En trygg livsmedelsförsörjning gör att extremväder påverkar mindre
De senaste dagarnas hastiga snöfall har påverkat stora delar av Sverige, men en trygg livsmedelsförsörjning gör att extremväder påverkar mindre.
Är kött bra för oss, och för Sverige?
När Nordiska näringsrekommendationerna uppdateras är det relevant att ställa frågan om kött är bra för oss?
Ekosystemtjänster ger nötköttet lägre klimatpåverkan
Forskare på SLU konstaterar att det svenska nötköttets klimatpåverkan blir upp till 48% lägre när ekosystemtjänster inkluderas.
Äldre artiklar
Utmärkt och svenskmärkt
Svenska folket äter kött. Och de flesta av oss har förmåga att utöva konsumentmakt och ställa krav på att köttet vi äter är schysst producerat. En medveten matproduktion skapas av medvetna konsumenter. En bra början är att köpa kött- och charkuteriprodukter med märket Svenskt kött.
”Vi satsar allt på månadens detalj själva burgaren”
En bankman och en kock, en lokal med låg hyra och en gränslös kärlek till fantastiska råvaror. Det var grundstenarna när barndomsvännerna Björn Jansson och Johan Svensson slog upp portarna för hamburgerhaket Burgersson i Göteborg i somras.
svensktkott.se ännu bättre – med er hjälp!
Ni som besöker oss här på webbplatsen var den senaste månaden drygt 80.000. Nu vill vi veta vad ni tycker!
Hur funkar det här med julskinka?
I juletid är det många som har frågor kring fakta om julmat i allmänhet och julskinka i synnerhet. Hur mycket äter vi egentligen? Och hur viktig är julskinkan för svenska folket?