Nyheter
På plåten – fläskkotlett med crunch på äpple och pumpafrön med honungs och senapsrostade rotfrukter

Vad är i säsong i januari?

Att äta mat som är närproducerad och efter säsong är det mest hållbara, men vad är egentligen i säsong i januari?

WWF lanserar ny köttguide

WWF lanserar ny köttguide

Grönt ljus för svenskt kött från djur på naturbeten och ekologisk gris medan allt importerat kött får rött ljus när WWF lanserar ny köttguide.

Äldre artiklar

Möt oss på Gastro Nord

Genom ett samarbetet med Martin & Servera finns vi på plats i deras monter på Gastro Nord och pratar styckning och köttkvalitet. Varmt välkommen dit!

Nöt styckning

Nya styckningsscheman

Nu är de här – nya styckningsscheman för gris nöt och lamm har länge efterfrågats. Idag presenterades de på pressträff på Fotografiska i Stockholm.

7 av 10 vill köpa svenskt kött

Det finns ett starkt stöd för svenskt kött och en ökad medvetenhet. En ny undersökning visar att 7 av 10 svenskar vill kunna se på förpackningen att det är svenskt kött eller svenska charkvaror de köper.

Rulla till toppen