Rödbetsrisotto med isterband och getost
Smält smör i en traktörpanna eller vid kastrull. Lägg i lök, vitlök och rödbetor och låt dem mjukna men inte få färg. Lägg i ytterligare …
Korv
Falukorvsgryta med grönsaker
Falukorv är så mycket mer än bara korv och makaroner. Testa gärna att laga denna mustiga falukorvsgryta med grönsaker, nästa gång du köper hem den populära svenska korven.
Hemgjord fläskkorv med ingefära och nejlika
Ett mysigt pyssel till jul är att göra egen korv. Samla familjen och testa detta recept på hemgjord fläskkorv med ingefära och nejlika.
Köttfärssås med korv och skinka
Har du fått rester över från julbordet? Varför inte använda dem i denna goda och svinnsmarta köttfärssås med korv och skinka? Här hittar du receptet.
Bakad morot med isterbands-strössel och ancho-majonnäs
Bakad morot med isterbands-strössel och ancho-majonnäs är en läcker liten tapas-rätt, av Thomas Sjögren, Årets Kock 2015. Servera som tilltugg på festen.
Spenatsoppa med rest-topping
Det blir ofta mycket mat över efter julbordet på julafton. Minska ditt matsvinn och laga det här receptet på spenatsoppa med rest-topping.
Kryddig lammkorv med stomp på gula ärtor och gurksallad
En läcker liten förrätt med lammkorv, gurksallad och ett härligt stomp på gula ärter.
Rökt nötkorv med sockrade havtornsbär, riven pepparrot, knäckebröd och färskost
En liten förrätt som du kan göra på vilken sorts rökt korv som helst. Välj ett hantverksmässigt producerat knäckebröd, eller baka själv, så blir rätten extra festlig. Om du inte hittar havtornsbär, använd andra vilda bär som lingon eller hjortron
Stekt chorizo med sallad på kronärtskocka, purjolök och rostad paprika
Det här är en elegant förrätt som du åstadkommer ganska lätt med hjälp av chorizo och kronärtskockshjärtan på burk.
Merguez med surkål
Merguez är en korv som kan innehålla antingen nötkött eller lammkött, och som kryddas med spiskummin. Det här receptet utgår från råkorv, så det är viktigt att den blir väl genomstekt. Merguez är jättegod tillsammans med surkål. Färdigköpt surkål får här ett lyft med lite egen, personlig kryddning. Ett måste till den här rätten är stark senap.
Chorizo med grillade pilgrimsmusslor
Det här är en liten läcker förrätt, som vid första anblicken kan verka helt osannolik, men som är fantastiskt spännande och god. Fast bjud bara gäster med nyfikenhet och matfantasi på den här rätten.
Lammkorvspaj med spenat
Det här är en läcker paj med fyllning av grönsaker och lammkorv. Den passar perfekt att servera på buffé, som förrätt eller packa som utflyktsmat.