Julköttbullar utan ströbröd
Köttbullar hör julen till. De är en självklarhet på julbordet och går utmärkt att laga i förväg och frysa. Dessa julköttbullar utan ströbröd är glutenfria.
Huvudrätter
Pestosnäckor
Så här gör du snäckor av en bit putsad kotlettrad eller ytterfilé av gris. Fyll med något gott, vi valde pesto och oliver.
Vinbondens köttgryta
Vinbonden kokar självklart sina grytbitar i rött vin. Märgpipa eller bog behöver sjuda länge innan köttet är mört, vilket ger en mustig gryta med fin smak.
Dubbla lammkotletter med myntasås och örtkryddade rotfrukter
Här får lammkotletterna sällskap av rotfrukter och en sås kryddad med mynta. Det här är snabblagat! Du ahr hela middagen på borden inom 30 minuter.
Helstekt fläskytterfilé med pumpakompott, sojasås och vildris
Putsad kotlettrad säljs också under namnet fläskytterfilé. Här serveras den med en läcker sås, vildrisblandning och hemlagad pumpakompott.
Kött- och kikärtsgryta med couscous
Tack vare att köttet tärnas smått går det relativt snabbt att laga den här grytan. Orientaliska kryddor och kikärter gör det här till en mysig höstgryta.
Dillstekta lammfärsbiffar med potatissallad och gurksallad
Så här gör du dillstekta lammfärsbiffar med potatissallad och gurksallad.
Stekt blodpudding
Det här är en av de snabbaste rätter so finns. Tricket med att steka blodpudding på rätt sätt är att göra det i riktigt med smör och på låg värme. Då blir skivorna perfekt genomstekta medan ytan blir frasig. Gott till är lingon och vitkål.
Tjocka revbensspjäll i ugn
Att tillaga tjocka revbensspjäll i ugn är läckert och enkelt. Köttet steks i ugn med en grillsås som också serveras till.
Stekt kalventrecôte med potatisterrin
Det här receptet kan du använda som grundrecept när du ska steka skivor av kalventrecote. En läcker potatisterrin och en kryddig sås smakar gott till.
Lövbiff med mozzarellatopping och risotto
Medan risotton sjuder, och du rör om då och då, passar det fint att pyssla ihop lövbiffen, som sedan bara ska gratineras hastigt före servering. En riktig festmåltid som du lagar på en halvtimme.
Grillad limemarinerad fläskkarré
Fläskkarré är en av våra grillfavoriter på sommaren. Den passar fint att marinera i en limemarinad som ger härlig syra.