Denna nötbog i ugn med rotsaker och senapssås blir till en härlig söndagsstek där allt lagas i ugnen. Bogen innehåller mycket bindväv och behöver tillagas länge i fuktig värme för att bli riktigt mör och fin. Här får den sällskap i ugnen av en mängd olika rotfrukter. Praktisk allt i ett-mat. En fräsch senapssås smakar gott till.
