Tillagning
En gång i tiden åts grisfötter mycket i Sverige, inte minst på smörgåsbordet. Och de var mer eller mindre ett måste på julborden. Numera är de sällsynta som maträtt i Sverige, utom på jultaffeln och även där har de minskat i betydelse.
De kan rimmas, kokas, steks eller griljeras. Aladåb på grisfötter, alltså inlagda grisfötter i egen gelé, är en riktig delikatess. Panerade och stekta eller senapsgriljerade grisfötter är äldre rätter värda att prova.
I butiken
Grisfötter säljs i specialbutiker och är ofta beställningsvara.
