
Regeringen skärper straffen för trakasserier mot djurbönder
Många djurbönder i Sverige drabbas av trakasserier. Det är därför som regeringen skärper straffen för trakasserier mot djurbönder.

Bönderna tvingas sluta när kostnaderna stiger
När kostnaderna för el och drivmedel stiger tvingas de svenska bönderna sluta helt eller minska sin produktion.

Nu skärps kraven för antibiotika till djur inom EU – men inte för svenska bönder
Nu skärps kraven för antibiotika till djur inom EU. Antibiotika får inte längre ges rutinmässigt till friska djur. Men kraven berör inte svenska bönder.

Ny forskning: Grisar och kor behövs i ett hållbart matsystem
En ny forskningsstudie publicerad i Nature Food visar att kor och grisar behövs för ett hållbart och cirkulärt matsystem i Europa.

Vad är i säsong i januari?
Att äta mat som är närproducerad och efter säsong är det mest hållbara, men vad är egentligen i säsong i januari?

Animaliskt fett från slaktavfall – viktig resurs för förnybar diesel
Har du en dieselbil är sannolikheten stor att du kör runt med animaliskt fett i tanken. Animaliskt fett från slaktavfall är nämligen en viktig resurs för att tillverka förnybar diesel.

Vad kan man välja för kött istället för oxfilé?
Oxfilé är en populär detalj kring nyår men det finns mycket annat gott kött som för tankarna till fest och lyx som du kan välja istället.

Lyxiga nyårsrecept på oxfilé av Sigrid Bárány
Fira in det nya året med något att Sigrid Báránys lyxiga nyårsrecept på oxfilé.

Julskinka är fortfarande favoriten på julbordet
De flesta anser att julskinkan är det bästa på julbordet. Vi kan inte annat än att hålla med, för julskinkan är fortfarande favoriten på julbordet.

Sigrid Báránys bästa julrecept
Julen närmar sig med stormsteg och vi har laddat upp vår receptbank med Sigrid Báránys bästa julrecept.

WWF lanserar ny köttguide
Grönt ljus för svenskt kött från djur på naturbeten och ekologisk gris medan allt importerat kött får rött ljus när WWF lanserar ny köttguide.

COP 26 – Steg i rätt riktning men fortsatt seger för fossilindustrin
COP 26 – Världen har enats om tydligare regler som är steg i rätt riktning för att klara Parisavtalets mål.
Äldre artiklar

Svenskt Kött bjuder in till debatt under Almedalsveckan
Precis som förra året är branschorganisationen Svenskt Kött
på plats i Visby under Almedalsveckan. Vi arrangerar två debatter: ”Sveriges dyraste matkasse” och ”Utan kossan stannar Sverige”.

Låg användning av antibiotika i Sverige
Hur undviker man kött som kommer från djur som fötts upp med hög användning av antibiotika? Ett sätt är att köpa svenskt. Den ”svenska modellen” att jobba förebyggande för att förhindra antibiotikaresistens ger resultat.

Tommy Myllymäki vann Bocuse d’Or Sverige – tävlade med unggris
Tommy Myllymäki tog hem segern med bland annat kötträtten ”Svenskt griskött från Havdhem i variation med inspiration av tradition” och ska därmed representera Sverige i Bocuse d’Or 2014.

Svensk Bocuse d’Or-uttagning med unggris som råvara
Uttagningen för vem som ska representera Sverige i Bocuse
d’Or Europe pågår den 28-29 maj. Sex av Sveriges främsta kockar tävlar om vem
som ska få representera Sverige när kock-EM hålls i Stockholm 2014.