
Vi lyfter svenskt kött inom foodservice
Svenskt Kött lanserar nu en ny sida med inriktning på foodservice och framför allt offentliga kök och släpper samtidigt resultat från en en stor kartläggning av synen på svenskt kött i just de offentliga köken.

Regeringen skärper straffen för trakasserier mot djurbönder
Många djurbönder i Sverige drabbas av trakasserier. Det är därför som regeringen skärper straffen för trakasserier mot djurbönder.

Bönderna tvingas sluta när kostnaderna stiger
När kostnaderna för el och drivmedel stiger tvingas de svenska bönderna sluta helt eller minska sin produktion.

Nu skärps kraven för antibiotika till djur inom EU – men inte för svenska bönder
Nu skärps kraven för antibiotika till djur inom EU. Antibiotika får inte längre ges rutinmässigt till friska djur. Men kraven berör inte svenska bönder.

Ny forskning: Grisar och kor behövs i ett hållbart matsystem
En ny forskningsstudie publicerad i Nature Food visar att kor och grisar behövs för ett hållbart och cirkulärt matsystem i Europa.

Vad är i säsong i januari?
Att äta mat som är närproducerad och efter säsong är det mest hållbara, men vad är egentligen i säsong i januari?

Animaliskt fett från slaktavfall – viktig resurs för förnybar diesel
Har du en dieselbil är sannolikheten stor att du kör runt med animaliskt fett i tanken. Animaliskt fett från slaktavfall är nämligen en viktig resurs för att tillverka förnybar diesel.

Vad kan man välja för kött istället för oxfilé?
Oxfilé är en populär detalj kring nyår men det finns mycket annat gott kött som för tankarna till fest och lyx som du kan välja istället.

Lyxiga nyårsrecept på oxfilé av Sigrid Bárány
Fira in det nya året med något att Sigrid Báránys lyxiga nyårsrecept på oxfilé.

Julskinka är fortfarande favoriten på julbordet
De flesta anser att julskinkan är det bästa på julbordet. Vi kan inte annat än att hålla med, för julskinkan är fortfarande favoriten på julbordet.

Sigrid Báránys bästa julrecept
Julen närmar sig med stormsteg och vi har laddat upp vår receptbank med Sigrid Báránys bästa julrecept.

WWF lanserar ny köttguide
Grönt ljus för svenskt kött från djur på naturbeten och ekologisk gris medan allt importerat kött får rött ljus när WWF lanserar ny köttguide.
Äldre artiklar

Dålig djurhållning gör antibiotikan verkningslös – ditt val av kött styr utvecklingen
Vi bör välja kött från länder som tar
ansvar för hantering av antibiotika. Detta skriver veterinären Sten-Olof
Dimander och medicinprofessorn Björn Olsen på DN Debatt , här är hela deras inlägg.

Fler väljer svenskt kött efter grisdebatten
Drygt hälften av de konsumenter som brukar köpa utländskt
griskött säger att den senaste tidens debatt om uppfödningen har påverkat deras
köttkonsumtion, enligt en ny undersökning.

Hälsingestintan satsar på mobila slakterier
Hälsingestintan, som vidareförädlar och säljer hängmörat
nötkött, satsar nu på mobila slakterier för fullvuxna nötkreatur. – Det här är nästa steg i den redan världsberömda
svenska djuromsorgsmodellen, att ta bort transporter i samband med slakt är
ytterligare ett sätt att ta hänsyn till djurens välbefinnande, äger Britt-Marie Stegs, VD och grundare av Hälsingestintan.

Kvalitet, svenskt, chili och nya svenska råkorvar!
Scans årliga grillundersökning visar att svenska folket grillar mer än
förra året och samtidigt mer spontant. Grillen är fortfarande en social
aktivitet som samlar både familj och vänner. En tydlig trend är att allt fler vill ha och väljer sina egna, personliga favoriter på grillen.