Ica har beslutat att flytta hela bacon-hanteringen till Sverige, rapporterar LandLantbruk. Tidigare har deras bacon med svenskt ursprung packas i Nederländerna. 

Tre butiker tävlar om att vinna Årets Kött- och charkuteriavdelning. Den 20 september koras 2018 års vinnare på Dagligvarugalan i Stockholms stadshus.

Efter sommarens torka har Ica beställt dubbelt så mycket svensk köttfärs till sin kampanj som börjar i veckan. Istället för 350 blev det 700 ton.

Sommarens torka i Sverige har slagit hårt mot skördarna i hela landet. Detta har lett till brist på bete till djuren och da …

Martin & Servera presenterade idag den 4 juli, rapporten Den viktiga skolmåltiden. Det är resultatet av en marknadsundersökning om skolmat bland Sveriges föräldrar som visar att 70 procent tycker att det är viktigt att skolmaten har svenska råvaror. 

Sveriges bönder är pålitliga både som livsmedelsproducenter, samhällsaktörer och miljöarbetare. 83 procent av de tillfrågade har mycket eller ganska stort förtroende för bönderna och deras verksamhet. Det visar en ny undersökning från Ipsos, baserad på svar från drygt 1000 deltagare.

Regeringen vill ha en obligatorisk ursprungsmärkning av kött på restauranger. Dagens Nyheter skriver att Livsmedelsverket och Konsumentverket får i uppdrag att ta fram underlag till vad som krävs för att EU-kommissionen ska ge sitt godkännande.

”Ni är bäst. Och viktigast” – så skriver miljöprofessorn Johan Rockström i ett brev till svenska bönder.

Finns Sveriges bästa Kött- och Charkavdelning i just din butik? Du kan nominera till Dagligvarugalan fram till 25 maj.

Svenskt griskött lockar den kinesiska köttbranschen vars representanter nyligen besökte Sverige. Export till Kina är en chans för svenska grisbönder att öka sin lönsamhet.

Den svenska modellen för att motverka antibiotikaresistens hos djur kan vara en förebild för andra medlemsländer. Det anser EU:s generaldirektorat för hälsa och livsmedelssäkerhet.

Studenter från SLU ska tillsammans med bland andra KLS Ugglarps och Hamburgerkedjan Max arbeta med ett cirkulärt pilotprojekt – där matrester blir biokol som sedan används i köttproduktionen igen.