Grillad grissida och filé med ugnsbakad mandelpotatis och grön pesto
Snitta svålen på sidfläsket och krydda det och filén med salt och peppar. Ugnsbakad mandelpotatis: Värm ugnen till 200°. Tvätta potatisen och lägg den i …
Sida/Sidfläsk
Quiche Lorraine
Quiche Lorraine är en klassisk paj med tärningar av ost och rökt sidfläsk. Tillaga den i förväg, och servera med en enkel sallad till.
Skinksås med tomatpasta
Pasta med skinksås brukar vara en favorit, särskilt för barn. Här en lite annorlunda variant med pasta som kryddas med tomat. Färdigköpt ostsås gör det här till en snabbmiddag.
Baconlindade haricots verts
Baconlindade haricots verts är världens godaste tillbehör till olika rätter av nötkött, som till exempel oxfilé stekt i skivor, lövbiff eller entrecôte.
Pasta Carbonara
Pasta Carbonara eller pasta på kolarhustruns vis. Svartpepparen som mals över rätten symboliserar kolet. Receptet är en snabblagad familjefavorit!
Grillat asiatiskt sidfläsk
Grillat fläsk på spett med asiatiska smaker är perfekt plockmat. Du kan servera dem ljumma eller kalla.
Bondsallad med stekt lever och sidfläsk
Kalvlever och sidfläsk är goda kamrater i många olika rätter. Här toppar de en fräsch sallad, som passar fint såväl till lunch som till kvällsmål.
Hemgjorda kroppkakor
Sugen på att göra hemgjorda kroppkakor? Här hittar du ett klassiskt recept. Förbered och kyl helst potatisen dagen innan du ska göra kroppkakorna.
Panna med sidfläsk
En snabblagad panna med kött, potatis och grönsaker i ett. Den passar bra att laga i stugan, båten eller husvagnen.
Grillat tunnbröd med lök och sidfläsk
Det här är jättegoda, snabblagade snacks att servera som plockmat eller på buffé.
Rimmat sidfläsk med rosmarinbakade palsternackor
Smakerna sött och syrligt tillsammans har alltid varit karaktäristiskt för den svenska husmanskosten. De balanserar fint upp salt mat, vilket varit basen i kosthållet. Här tar vi upp de gamla smakerna och förenar salt fläsk, milt söta palsternackor och en söt-syrlig vinäger som komplement.
Bacongrillade räkor och oliver
Ett enkelt sätt att höja smaken på olika ingredienser är att linda bacon runt. Sedan är det bara att grilla och servera.