Dragondoftande kotlett med champinjonsås
Dragondoftande kotlett med champinjonsås går snabbt att laga men känns ändå festligt. Bra till en lyxig vardagsmiddag eller när helgmaten ska gå fort.
Kotlettrad
Teriyakikotlett med nudelsallad
Benfri kotlett eller putsad kotlettrad (ytterfilé av gris) kan användas till den här frächa och lättlagade rätten. Marinerar du köttet i förväg blir den också snabblagad.
Skinkstek på danskt vis
Den danska skinksteken har en knaprig svål och serveras med bland annat rödkål och äppelmos. I Danmark äter man skinkstek vid jul, och det passar ju bra här med, eftersom man oftast har flera av tillbehören hemma.
Sesamkotletter med grönsaksnudlar
Benfri kotlett, marinerad i god soja, serveras här med wokade grönsaker och nudlar. Snabblagat och enkelt.
Smördegsinbakad benfri kotlett
I det här receptet bakas mör kotlett utan ben in i frasig smördeg tillsammans med grönsaksmos. Resten av moset får bli till en härlig sås, och alltihop serveras med primörer. En lättlagad finmiddag.
Kokoswok med strimlat fläskkött
Strimlat kött har kort tillagningstid, så det här är en både välsmakande och snabblagad wok. Använd strimlor av färsk skinka (skinkschnitzel) eller av putsad kotlettrad (ytterfilé av gris).
Saffrans- och honungsglaserad kotlettrad
Till den här rätten kan du använda kotlettrad utan ben eller putsad kotlettrad, som ibland också kallas ytterfilé av gris. Stek i ugnen med glaze och servera med ugnsrostad potaits och zucchini.
Ugnsbakad vitlöksspäckad kotlettrad med örter och nejlika
Ugnsbakad vitlöksspäckad kotlettrad med örter och nejlika passar bra som helgmiddag. Detta goda kött serveras med ugnspotatis, brysselkål och senapscrème.
Ört- och skinkgratinerade kotlettmedaljonger
Till den här rätten kan du använda putsad kotlettrad , så kallad ytterfilé av gris, skuren till fina medaljonger. Gratängtäcket sätter smak coh färg på den här snabblagde rätten.
Örtöverbakad kotlettrad, pommes med svartrot och pumpasås
Putsad kotlettrad (ytterfilé) av gris är n bra styckningsdetalj att laga den här lite ovanliga rätten av. Balnda samman färdiga pommes frites med svartrötter och servera hela härligheten med en len pumpasås. En riktig rätt för en skördefest.
Dillmarinerad kotlettrad
En jättegod rätt, som antingen serveras varm eller kall. Den får en härligt somrig smak av dillen och den kalla gräddfilssåsen.
Rödvinsbräserad kotlettrad med gratinerad fänkål
Till det här receptet kan du använda putsad kotlettrad eller ytterfilé av gris. Köttet ska sjuda i en härlig lag av vin och kryddor, och serveras sedan med fänkålsgratäng.