Kinesiska lejonhuvuden med vitkålswok
Kinesiska lejonhuvuden är stora köttbullar och har fått sitt namn tack vare köttbullarnas storlek. Här serveras kinesiska lejonhuvuden med vitkålswok vilket blir en en enkel och god middagsrätt.
Huvudrätter
Kalvfrikassé
Enligt klassiska kokböcker är frikassé en ’stuvning på lamm, höns eller kalv i vit sås’. Klassisk frikassésås reds med äggula, och här smaksätter vi med pressad citronsaft. Det här är ljuvligt gott!
Teriyakikotlett med nudelsallad
Benfri kotlett eller putsad kotlettrad (ytterfilé av gris) kan användas till den här frächa och lättlagade rätten. Marinerar du köttet i förväg blir den också snabblagad.
Chiliwok med färsk skinka
Den här lättlagade woken svänger du snabbt ihop medan riset kokar. Om du föredrar mindre hetta i maten, uteslut då bara chilifrukten. Resten av kryddorna är milda och ger mycket men mild smak.
Pepparbiff från Dijon
Klappa in biffarna med krossad svartpeppar. Stek köttet i smör ca 2 minuter per sida. Håll köttet varmt. Fräs löken i smör i samma panna …
Getostfylld skinkschnitzel med baconpasta
Skink- eller fläskschnitzel är jättego och snabblagad mat. Fyll gärna köttet med något gott, som här med getost och tomat, stek och servera med snabblagad pasta. En festlig vardagsmiddag eller en snabblagad festmiddag- välj själv!
Skink- och grönsakssoppa med örtkräm
Det här är en snabblagad vardagssoppa som du lagar av färsk skinka eller bog med en förpackning djupfryst grönsaksblandning.
Köttgryta på högrev med rosmarin och vitkål
En god och välsmakande köttgryta med alla de grönsaker du behöver i själva grytan.
Kryddig lövbiffgryta
Servera den här mustiga grytan med nudlar. Det här är en snabblagad rätt som passar perfekt till fredagsmyset.
Köttfondue på klassiskt vis
Köttfondue är en härlig rätt där man samlas runt värmekällan och var och en tillagar sin egen mat vid bordet.
Stekt fläsk med zucchiniplättar
Goda, frasiga plättar på zucchini serveras här med knaprigt sidfläsk eller bogfläsk. Passa på när det finns gott om zucchini, på sensommaren, och laga den här enkla men supergoda rätten.
Hamburger de France
En hamburgare med inspiration från franska smaker som brie, vinägrett och fransk senap. Kul omväxling till klassiska hamburgare.