Indiska lammfärsburgare med gurkraita och senapspotatis

Lammfärsburgare kan vara en god och annorlunda omväxling till traditionella hamburgare. De serveras i rostat lantbröd och får sällskap av ugnsrostad potatis med senapssmak. 

Ingredienser

4 portioner

500 g lammfärs
2 vitlöksklyftor, hackade
1 tsk spiskummin
1 tsk kanel
salt och svartpeppar
2 msk rapsolja

Gurkraita:
2 dl matyoghurt
½ gurka, skalad, urkärnad, grovhackad
2 msk färsk mynta, hackad
salt

Senapspotatis:
2−3 bakpotatisar, skivade ½ cm tjocka
2 msk rapsolja
2 tsk senapsfrö, stötta
flingsalt

Till servering:
4−8 skivor lantbröd, rostat
4 sallatsblad
2 tomater, skivade

Gör så här

Börja med att blanda samman ingredienserna till gurkraitan och ställ kallt ca 1 timme.

Blanda samman färsen med kryddor, smaksätt med salt och peppar och forma 4 burgare. 

Senapspotatis:
Värm ugnen till 200°. Lägg potatisen i en ugnssäker form, häll över olja och senapsfrö. Strö över salt och stek i ugn ca 15 minuter. Vänd någon gång under tiden.

Stek köttfärsbiffarna i olja ca 3 minuter per sida. Lägg ett sallatsblad på varje brödskiva. Lägg på burgaren, tomat och gurkraita och ytterligare en skiva bröd. Servera potatisen bredvid.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
Dela på email

FLER RECEPT

Scroll to Top