Baconlindade färsbiffar
Ingredienser
4 portioner
500 g blandfärs
½ tsk salt
2 krm svartpeppar, grovmalen
1 ägg
2 msk potatismjöl
½ dl mjölk
2 tsk basilika, smulad
8−10 skivor bacon (ca 200 g)
1 tsk smör
Till servering:
ris
ratatouille
Gör så här
Värm ugnen till 200°. Blanda samman färs, salt och peppar. Rör ner ägg, potatismjöl, mjölk och basilika.
Forma färsen till 8−10 biffar, ca 2 cm tjocka. Lägg en baconskiva runt varje biff. Lägg dem tätt på ett smort ugnssäkert fat. Ställ in fatet mitt i ugnen och stek 25−30 minuter. Vill du hellre grilla biffarna går det utmärkt. Grilla biffarna tills baconet fått bra yta.
Servera biffarna med ris och ratatouille.
Vad tyckte du om receptet?
Varför ska man välja svenskt kött?
När du väljer svenskt kött får du mer än en god råvara till din måltid. Du bidrar också till en lägre klimatpåverkan globalt, lägre antibiotikaanvändning i världen, en ökad biologisk mångfald, fler svenska arbetstillfällen samt en ökad svensk försörjningstrygghet. Det känns bra både i magen och hjärtat.
» Läs mer om varför du ska välja svenskt kött
