Blir man sjuk av kött?
Hur ska man tolka forskningsrapporter kopplade till livsmedel och hälsa? Kan man verkligen säga att man blir sjuk av kött?
Är järnbrist vanligt?
Var tredje tjej i gymnasieåldern och var fjärde kvinna i fertil ålder har tecken på järnbrist. Trötthet och yrsel är vanliga symtom.
Har vi ändrat vad vi äter?
Januari är ofta en nystart och många vill äta bättre. Men hur har vi ändrat vad vi äter de senaste 50 åren?
Varför äter vi gris i Sverige?
I Svenskt Kötts film svarar Richard Tellström på frågan ”varför äter vi gris i Sverige”? Tillsammans med Johanna Westman berättar han om grisens historia.
Hur visar offentliga kök att de jobbar med svenska råvaror?
Allt fler prioriterar och lyfter svenska livsmedel i måltiderna inom skola, vård och omsorg.
Svenska råvaror och julskinka viktigast på julbordet
För första gången sen 2021 är svenska råvaror viktigast när man väljer mat till julbordet. Och favoriten att äta – julskinka!
Nya recept som räddar vardagen i höstmörkret
Behöver du middagsinspiration i höstmörkret? Här är sex nya recept med svenskt kött och svenska råvaror i säsong som räddar vardagen!
Många jobbmöjligheter inom slakt, styckning och chark
Branschen har ett stort behov av personer med kompetens inom slakt, styckning och chark. Och många jobbmöjligheter för den som har utbildning.
Höstlov och Halloween med svenskt kött
Här hittar du tips och recept som passar för både höstlov och Halloween – med svenskt kött så klart.
Vinnarna i Chark-SM som har svensk köttråvara
Vilka av vinnarna i Chark-SM är det som har svensk köttråvara? Här hittar du hela listan!
Tävling – Hur lyfter ni svenska livsmedel?
Jobbar du inom offentliga kök och brinner lite extra för svenska livsmedel? Då kan du vara med i vår tävling och visa hur ni gör just det.
Svenskt kött är viktigt för en ökad beredskap
En viktig pusselbit för ökad beredskap är tillgången till mat och där spelar produktionen av kött en viktig roll.
Äldre artiklar
Kommunerna som segrade
Några kommuner ligger i fronten när det gäller djurskyddskrav vid upphandling av mat. En av dem är Rättviks kommun som ställt stränga krav utan att detta ifrågasatts av leverantörerna.
Astrid Lindgrens värld växer i samarbete med lokala matleverantörer
I sommar har Astrid Lindgrens Värld ny Katthult-miljö, där man tillsammans med kocken Fredrik Eriksson fortsätter satsningen med raggmunkar, kalvdans, egna köttbullar och fläskpannkaka.
Med kontroll över hela kedjan och glimten i ögat
Alltihop började med några bönder i Norrlands inland som ville fortsätta vara bönder och samtidigt skapa en miljövänlig lokal köttmarknad. Så bildades Rafnaslakt.
Lamm lönar sig på Molstaberg
Det finns en stor framtidstro bland Sveriges lammproducenter och produktionen ökar. Men det räcker fortfarande inte till för att motsvara efterfrågan, och 70 procent av lammköttet vi äter är importerat.