I år är svenska råvaror och julskinka viktigast på julbordet visar Livsmedelsföretagens stora julmatsundersökning. I undersökningen svara de flesta att det viktigaste är att maten är svenskproducerad, följt av att den inte ska vara för dyr och vara enkel att förbereda. För tolfte året i rad är julskinkan favoriten, följt av Janssons frestelse och köttbullar.
Det svenska köttet hör till favoriterna på julbordet när man frågar personer om deras preferenser inför julfirandet. Återigen ser de flesta julskinkan som det absolut viktigaste på hela julbordet. På frågan ”Vilken typ av mat vill du ska dominera på ditt julbord” hamnar kött- och charkprodukter överlägset i topp, med fisk och skaldjur på en ganska avlägsen andraplats, enligt Livsmedelsföretagens stora julmatsundersökning 2024.
Julskinkan är favoriten
Julbordet består av många rätter där alla kan välja det man själv gillar bäst. Även om nya influenser kommer och går så står dig den traditionella julmaten starkt och julskinkan är den absolut största favoriten – för 12e året i rad.
Vilken av följande rätter är din absoluta favorit på julbordet?
- Julskinka (20%)
- Jansson (16%)
- Köttbullar (11%)
- Sill (9%)
- Lax (8%)
- Risgrynsgröt (5%)
- Revbensspjäll (5%)
- Prinskorv (4%)
Allt på listan är julbordsklassiker och till det står julmusten högst upp på listan över vad man helst vill dricka till.
Svenskproducerat återigen viktigast
Ett glädjande resultat är ”att maten ska vara svenskproducerad” återigen hamnar i topp när man frågar vad som är viktigast i planeringen av julbordet. Sedan 2021 har svenska folket angett att maten inte är för dyr som viktigast, men nu är det alltså återigen svenskt ursprung som med en knapp marginal hamnar i topp igen. Något som ökat sedan förra året är att allt fler vill att det ska gå snabbt och enkelt att förbereda julbordet.
Vad kommer vara viktigast i planeringen av julbordet?
- Att maten är svenskproducerad (35%)
- Att maten inte är för dyr (34%)
- Att det går snabbt och enkelt att förbereda julbordet (30%)
Dessutom tycker 29 procent att det är viktigt att maten håller extra hög kvalitet. Julen firas ju trots allt bara en gång om året och visst vill man gärna att den ska vara riktigt bra. Något som inte anses lika viktig är att maten ska vara nyttig, bara 7 procent tycker att det är viktigt.
Vill du ha tips och recept till ditt julbord, den svenska julskinkan eller svenska kött- och charkprodukter för ditt glöggmingel? Hos oss hittar du den inspiration du behöver för att få till den svenskproducerade julmaten i en budget som passar dig.
