Nyheter
Hur mycket svenskt kött serveras på restaurang?

Vi lyfter svenskt kött inom foodservice

Svenskt Kött lanserar nu en ny sida med inriktning på foodservice och framför allt offentliga kök och släpper samtidigt resultat från en en stor kartläggning av synen på svenskt kött i just de offentliga köken.

På plåten – fläskkotlett med crunch på äpple och pumpafrön med honungs och senapsrostade rotfrukter

Vad är i säsong i januari?

Att äta mat som är närproducerad och efter säsong är det mest hållbara, men vad är egentligen i säsong i januari?

WWF lanserar ny köttguide

WWF lanserar ny köttguide

Grönt ljus för svenskt kött från djur på naturbeten och ekologisk gris medan allt importerat kött får rött ljus när WWF lanserar ny köttguide.

Äldre artiklar

Kontakten med kockarna är guld värd

Linderödsgrisar, rapsgris och spårbarhet till gården – så kommer vi att skapa ett svenskt griskött som platsar på finkrogen. Det menar 30-åriga grisbonden Anders Gunnarsson.

Rulla till toppen