Har vi en köttbrist i Sverige och vad beror det i så fall på?
Har du haft svårt att köpa nötkött på sista tiden? Har vi en köttbrist i Sverige, och vad beror det i sådana fall på?
Blir man sjuk av kött?
Hur ska man tolka forskningsrapporter kopplade till livsmedel och hälsa? Kan man verkligen säga att man blir sjuk av kött?
Är järnbrist vanligt?
Var tredje tjej i gymnasieåldern och var fjärde kvinna i fertil ålder har tecken på järnbrist. Trötthet och yrsel är vanliga symtom.
Har vi ändrat vad vi äter?
Januari är ofta en nystart och många vill äta bättre. Men hur har vi ändrat vad vi äter de senaste 50 åren?
Varför äter vi gris i Sverige?
I Svenskt Kötts film svarar Richard Tellström på frågan ”varför äter vi gris i Sverige”? Tillsammans med Johanna Westman berättar han om grisens historia.
Hur visar offentliga kök att de jobbar med svenska råvaror?
Allt fler prioriterar och lyfter svenska livsmedel i måltiderna inom skola, vård och omsorg.
Svenska råvaror och julskinka viktigast på julbordet
För första gången sen 2021 är svenska råvaror viktigast när man väljer mat till julbordet. Och favoriten att äta – julskinka!
Nya recept som räddar vardagen i höstmörkret
Behöver du middagsinspiration i höstmörkret? Här är sex nya recept med svenskt kött och svenska råvaror i säsong som räddar vardagen!
Många jobbmöjligheter inom slakt, styckning och chark
Branschen har ett stort behov av personer med kompetens inom slakt, styckning och chark. Och många jobbmöjligheter för den som har utbildning.
Höstlov och Halloween med svenskt kött
Här hittar du tips och recept som passar för både höstlov och Halloween – med svenskt kött så klart.
Vinnarna i Chark-SM som har svensk köttråvara
Vilka av vinnarna i Chark-SM är det som har svensk köttråvara? Här hittar du hela listan!
Tävling – Hur lyfter ni svenska livsmedel?
Jobbar du inom offentliga kök och brinner lite extra för svenska livsmedel? Då kan du vara med i vår tävling och visa hur ni gör just det.
Äldre artiklar
SvD lyfter frågan: ”Är svenska grisar gladare än danska?”
Svenska Dagbladet lyfter 6 frågor kring skillnader mellan svensk och dansk grisuppfödning och antibiotikaresistens med anledning av den heta debatten inför EU-valet.
Butikskampanj för märket Svenskt kött
Nu startar branschorganisationen Svenskt kött en butikskampanj för svenskt kött och charkuterier. Kampanjen genomförs i cirka 700 butiker runt om i landet och har ursprungsmärkning som centralt budskap.
Tommy Myllymäki är Europas bästa kock
Tommy Myllmäki är segrare i Bocuse d ́Or Europe, kock-EM. Tävlingen arrangerades för första gången i Stockholm och med uteslutande svenska huvudråvaror, varav en var svensk unggris.
Veterinärer intar Gastro Nord
Mitt bland tävlingskockar i Bocuse d´Or och det stora utbudet av mat på Gastro Nord kommer i år svenska veterinärer att ta plats för att berätta om den unika svenska djurhållningen med lägst antibiotikaanvändning i EU.