Hamburgare med bröd och tillbehör
Här hittar du recept på hamburgare med bröd och tillbehör samt en läcker dressing. Du får också lära dig att lägga ihop hamburgaren på äkta amerikanskt vis
Huvudrätter
Fläskfilé på grönsaksbädd med gremolata
Inspirationen till den här rätten kommer från den Italienska klassikern Osso buco, som ska lagas av kalvlägg. Det receptet kräver lite pyssel, men det här receptet är inte svårt alls. Och gott blir det!
Ugnsbakad kalvhögrev med citroninlagda primörer, ägg av senapsgrädde och dillkrossad färskpotatis
En riktig sommarmiddag som består av kalvhögrev, som varsamt bakats i ugn, och citrondoftande primörer. Potatisen krossas med dill, smör och färsk lök. Receptet räcker till 6 personer, men kan dubbleras.
Lammjärpar med gurkyoghurt och bulgursallad
Laga goda järpar av lammkött och servera dem till en läcker sallad på bulgur med sval gurkyohurt som sås.
Mexikanska grillspett med guacamole
De här grillspetten får härlig tex mex-smak av den kryddiga marinaden. Grilla på utegrill eller i grillpanna, och servera med guacamole och tortillabröd.
Gulaschsoppa med yoghurt
Det här är en klassisk soppa som serveras i Österrike och Ungern. En soppa som många förknippar med sportlov i Alperna. Den smakar jättegott en kylig dag, oavsett om du bara tagit en promenad i vintervädret eller kastat dig nerför en brant på skidor.
Kokoswok med strimlat fläskkött
Strimlat kött har kort tillagningstid, så det här är en både välsmakande och snabblagad wok. Använd strimlor av färsk skinka (skinkschnitzel) eller av putsad kotlettrad (ytterfilé av gris).
Köttfärssås Bolognese
Det som gör en äkta köttfärssås Bolognese så god är kryddningen. Morot, rotselleri och vitlök är ett måste. Receptet kan dubbleras, så varför inte göra dubbel sats och få mat till två måltider på en gång?
Fetaostfylld lammbringa med tomat och bönsallad
Lammbringa blir fantastiskt god om den får tillagas långsamt i ugn. Då smälter fettet ut och smaksätter köttet. Resultatet blir mört kött i en frasigt hölje. Här får du tips på en god bönsallad och en kräm med basilika att servera till.
Biff med körsbär i portvinsssås
Här får biff stekt i skivor sällskap av en portvinssås med körsbär. En snabblagad festmiddag.
Stekta kikärtsplättar till rökt lammstek
Blev det kött över från lammfiolen du köpte till jul? Då kan du servera köttet med de här goda kikärtsplättarna.
Sallad med bacon och vitlökskrutonger
Ett paket bacon eller två är bra att ha på lut hemma för en snabblunch eller ett kvällsmål, som till en sallad med bacon och vitlökskrutonger.