Lövbiff på spett med röd currysoppa och glasnudlar
En av de mest snabblagade middagar du kan tänka dig. Grönsaker och glasnudlar i en härlig buljong, serverad med lövbiff på spett.
Huvudrätter
Klubbstek med ostgratinerad potatis
Klubbstek (eller clubstek) skulle med ett annat ord kunna kallas ’oxkotlett’. Den är helt enkelt en skiva av biffraden, fast med benet och fettkappan kvar. Det här receptet kan du använda som grundrecept för stekt klubbstek.
Långbakad fläskkarré med syrlig salsa
Har du en gång smakat karré tillagad på det här viset är det svårt att mostå. Fettet smälter ut under tillagningen och köttet blir smältande mört.
Kreolsk gryta med chorizo och oliver
Kan köttgryta vara snabbmat? Ja, om du använder mör fläskfilé, som har kort tillagningstid. Den här grytan är att räkna som en klassiker i svenska hem. Receptet publicerades första gången 1976 i mattidningen Allt om Mat, och hette då Kreolskans söndagsgryta. Receptet kan dubbleras.
Gryta med grisbog, pumpa och svamp med Blå Kongo
En riktig höstgryta som du lagar av strimlad grisbog, rotfrukter och härliga kryddor. Bjud potatis till och strö smörfräst svamp över grytan före servering.
Smörgås med chilikryddad fläskkarré
I spansktalande Sydamerika kallas mackor av den här typen får sanguche . En perfekt lunch eller liten kvällsrätt. Servera den varm eller kall.
Örtmarinerade kotletter med grönsakspytt
Fläskkotletter tillhör den type av mat som man aldrig tröttnar på. Däremot kan man behöva variera tillbehören en smula. Så prova gärna den här läckrra grönsakspytten med mozzarella nästa gång du tänker bjuda på kotletter.
Äppelfylld lammstek med rosmarin
Passa på när det blir höst och såväl äpplen som lamm är som bäst och laga den här läckra steken. Gott till är pressad potatis och kokta grönsaker.
Grillspett från Kina
De här spetten görs på det i Kina så älskade grisköttet, och marineras i en marinad med kinesiska smaker.
Enkel köttgragu med pasta
Den här snabblagade middagen fixar du till när du har rester av tillagad högrev.
Stekt biff i skivor
Det här receptet kan du använda som grundrecept för att steka biff i panna. Här är det tjockleken på köttskivan som avgör hur lång tid den ska tillagas. Välj passande tillbehör i ingredienslistan.
Pumpasoppa med strimlad kassler
Kassler är en praktisk och användbar styckningsdetalj som passar fint att använda till lite av varje . Här i en soppa.