När du har helgskinka, julskinka eller annan kokt rimmad skinka över kan du göra den här läckra pastasåsen med curry.

När du har helgskinka, julskinka eller annan kokt rimmad skinka över kan du göra den här läckra pastasåsen med curry.
4 portioner
500 g kokt rimmad skinka, strimlad
1 purjolök, strimlad
2 tsk curry
1 msk smör
1 msk vetemjöl
1 dl grädde
2 dl köttbuljong
salt
Till servering:
pennepasta
Fräs purjolök och curry i smör. Tillsätt mjöl och rör om. Häll i grädde och buljong och rör om.
Koka upp, sänk värmen och sjud några minuter. Tillsätt skinkan. Låt allt bli varmt och salta.
Servera med pennepasta.