4 portioner
400 g kokt skinka, i frimärksstora skivor
200 g emmentaler, i strimlor
4 färska champinjoner, i skivor
½ grönsalladshuvud
2 hårdkokta ägg, i klyftor
2 tomater, i klyftor
Dressing:
2 msk olivolja
1 tsk vinäger
salt och malen vitpeppar
1 tsk dijonsenap
örtkryddor eller hackad persilja