Det här är en klassisk sallad från det franska köket. Servera den en fin sommardag när du kan hitta fina blad av huvudsallad.
Ost- och skinksallad Parisienne
Ingredienser
4 portioner
400 g kokt skinka, i frimärksstora skivor
200 g emmentaler, i strimlor
4 färska champinjoner, i skivor
½ grönsalladshuvud
2 hårdkokta ägg, i klyftor
2 tomater, i klyftor
Dressing:
2 msk olivolja
1 tsk vinäger
salt och malen vitpeppar
1 tsk dijonsenap
örtkryddor eller hackad persilja
Gör så här
Lägg salladsbladen i bottnen på fyra djupa tallrikar. Lägg på skinka, ost och champinjoner.
Dekorera med ägg och tomat.
Blanda samman ingredienserna till dressingen och droppa över salladen före servering.
Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
Dela på email
