En mustig gryta med italienska smaker som rosmarin och citron. Receptet kan med fördel dubbleras.
Gryta Romana
Ingredienser
4 portioner
500 g högrev, strimlad
1 msk smör
400 g krossade tomater
1 gul lök, grovhackad
2 msk tomatpuré
1 tsk rosmarin
1 vitlöksklyfta, hackad
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Till dekoration:
½ dl persilja, hackad
rivet skal av ½ citron
Till servering:
pasta
romansallad
Gör så här
Bryn köttet i smör i en gryta. Tillsätt tomater, lök och tomatpuré. Krydda med rosmarin, vitlök, salt och peppar. Koka upp, sänk värmen och sjud ca 45 minuter.
Strö över persilja och citronskal.
Servera med pasta och romansallad.
