Nyheter
Hur mycket svenskt kött serveras på restaurang?

Vi lyfter svenskt kött inom foodservice

Svenskt Kött lanserar nu en ny sida med inriktning på foodservice och framför allt offentliga kök och släpper samtidigt resultat från en en stor kartläggning av synen på svenskt kött i just de offentliga köken.

På plåten – fläskkotlett med crunch på äpple och pumpafrön med honungs och senapsrostade rotfrukter

Vad är i säsong i januari?

Att äta mat som är närproducerad och efter säsong är det mest hållbara, men vad är egentligen i säsong i januari?

WWF lanserar ny köttguide

WWF lanserar ny köttguide

Grönt ljus för svenskt kött från djur på naturbeten och ekologisk gris medan allt importerat kött får rött ljus när WWF lanserar ny köttguide.

Äldre artiklar

Svenskt kött kommenterar nyhet om MRSA

Dagens
Nyheter berättar i dag om sin granskning där de köpt danskt och tyskt fläskkött
i svenska butiker . Den antibiotikaresistenta bakterien MRSA hittades i förpackningar med danskt och tyskt kött.

Fokus på svenskt kött i casetävlingen Idégeneratorn

Hur får vi konsumenterna att välja svenskt kött? Den
frågan brottades studenter vid Sveriges lantbruksuniversitet Ultuna i tävlingen
Idégeneratorn. Fokus låg på charkuterier där köttets ursprung lätt osynliggörs.

Rulla till toppen