Fler sparar in på måltiderna i äldreomsorgen och minskar serveringarna av kött, lax och mejerier. Men protein behövs på äldres tallrikar enligt forskning och kostråd.

Sverige har förutsättningar att öka köttproduktionen tack vare naturresurser, betesmarker och kunniga bönder som stärker biologisk mångfald och beredskap nu.

Vad visar Nordiska ministerrådets rapport baserad på NORMO-undersökningen? Här kan du läsa om mer om våra matvanor och vilka slutsatser man kan dra.

Livsmedelsverket har uppdaterat riktlinjer för skolmåltider. En nyhet är att riktlinjerna omfattar både vad som serveras och måltidsmiljön. Men vad betyder riktlinjerna i praktiken?

I år vill vi att kött och chark ska dominera julbordet, och det ska vara svenskt av hög kvalitet. Det visar Livsmedelsföretagens julmatsundersökning 2025.

Hur stor och vilken skinka ska man köpa? Vad ska man göra med skinkresterna? Här har vi samlat allt du vill veta om julskinka.

Alla växthusgasutsläpp är inte likadana. Det är skillnad mellan gröna och svarta kolatomer.

Under COP30, FN:s klimattoppmöte 2025, breddar man klimatfrågan genom att titta på hur sektorer som livsmedelsproduktionen kan vara en del av lösningen.

Till hösten 2026 planeras ny gymnasieutbildning inom kött och chark på Uddevalla gymnasium.

Ofta kritiseras kött när man pratar om klimat, men det är skillnad på kött och kött. Skillnaden är stor mellan svenskt kött och kött från EU eller övriga delar av världen.