Kocken Tommy Myllymäki och köttexpert Eric Persson har tagit fram en rostbiff från ko. Eric visar hur man kan stycka ut den fina möra detaljen rostas, som skivas och som Tommy sedan steker med timjan och vitlök i pannan.
Tittarna får också lära sig hur och varför man alltid ska skära kött tvärs emot fibrerna.
Nu finns det mer nötkött att välja på igen, men allt är inte svenskt. Är det fortfarande brist eller finns det svenskt nötkött igen?
Falukorv är nästan en symbol för svensk mat, men vad krävs för att en korv ska få kallas just falukorv?
Gör du ett stopp längs vägen i sommar är chansen stor att köttet i korven eller skinkan på smörgåsen kommer från Sverige.
Streetfood, globala smaker, smarta bufféer och kreativa toppings på korven är några av trenderna som inspirerar sommarens matlagning. Här är 6 recept som tar grillkvällen till nästa nivå.
Nya globala handelsavtal öppnar upp för mer importerat kött till EU. Så vad är det egentligen man väljer när man väljer kött?
