Grillad pluma med ljummen potatis- och paprikasallad
Pluman är en saftig och mör fjäderformad styckningsdetalj från grisens framdel. Den passar att bräsera eller grilla.
Grilla
Grillad pingvinklubba med salsa
Pingvinklubban är en ny, rolig styckningsdetalj som du kan förbeställa i chakdisken eller hos din kötthandlare. Detaljen är svålfri och består av läggkött med ett litet ben att hålla i. Den passar att förkoka och sedan grilla, elle som här, grillas och tillagas klar i ugn. En läcker salsa blir ett fint tillbehör.
Hamburgare med coleslaw
Strimla vitkålen till coleslaw fint, blanda strimlorna med salt i en skål och låt stå cirka en timme för att mjukna. Forma färsen till fyra …
Asiatisk färsbiff med avokado och råa grönsaker
En läcker färsbiff kryddad med heta, asiatiska smaker. De här biffarna kan du steka eller grilla i grillpanna eller på utegrill. Variera grönsakerna efter säsong.
Sommarsallad med grillad flankstek
Den här salladen är krispig av rädisorna och fungerar perfekt ihop med tunna skivor av grillad flankstek. Beskan och friskheten från grapefrukten och sötman från passionsfrukten ger smakerna en helt ny dimension. Sommargrill och sommarsallad i en och samma rätt.
Grillade kamben och bönsallad med krutonger
Grillade kamben: Blanda samman citronsaft, olivolja och svartpeppar till en marinad. Marinera kambenen över natten. Bönsallad med krutonger: Blanchera haricots verts, sockerärter och sojabönor i …
Långtidsgrillad, rimmad fläsksida med äppelsallad och plommonsås
Om du tycker om att laga mat på utegrill är det här receptet för dig. När sidfläsk tillagas långsamt i indirekt värme, smälter fettet ut och köttet blir mört och får fin smak. En plommonsås och en fräsch äppelsallad kompletterar.
Rostas med californiasallad och rucolakräm
Rucolakräm: Hacka rucolan grovt och blanda samman med crème fraiche. Tillsätt kapris, lime och rikligt med peppar. Californiasallad: Skala grapefrukten med kniv och skär ut …
Grillad flankstek med potatisterrin och varm tomatsallad
Krydda köttet med salt och peppar och pensla det med olja. Grönsakspaket: Fördela tomater, lök och timjan på foliearken. Ringla över olja och vinäger. Strö …
Asiatiska grillspett med sesamfrö
Grillspett med asiatiska smaker som serveras med en fräsch sallad och nudlar. Du kan grilla antingen i grillpanna eller på utegrill, allt efter smak och säsong.
Kassler i grillpanna med het färskoströra
Det här är en riktig sommarlunch som du kan fixa till snabbt med hjälp av en grillpanna.
Ugnsgrillad flintastek med tortillabröd
Flintastek säljs oftast färdigkryddad, och det fungerar självklart utmärkt att använda en sådan. Om du hittar färsk flintastek utan kryddning får du förslag på en god kryddblandning i det här receptet.