Färsk skinka i strimlor går snabbt att laga till. Här gör vi en läcker sås till pasta som kryddas med fransk senap och gräslök.
Sås till pasta med färsk skinka, fransk senap och gräslök
Ingredienser
4 portioner
500 g färsk skinka, strimlad
salt och malen vitpepapr
2 msk smör
2 msk fransk senap
1 vitlöksklyfta, hackad
1 dl köttbuljong
3 dl grädde
½ dl gräslök, finskuren
salt och malen vitpeppar
Till servering:
tagliatelle
Gör så här
Krydda köttet med salt och peppar, bryn det i smör och lägg på en assiett.
Fräs vitlöken i en kastrull, klicka på senap, häll i buljong och grädde, och koka upp. Sänk värmen till medel och sjud utan lock tills såsen tjocknat något.
Vänd ner gräslöken och servera genast till kokt pasta.
