Vallen fångar in koldioxid
Nu pågår vallskörden, alltså skörd av odlat gräs och klöver. Ny forskning visar att vallen fångar in stora mängder koldioxid från atmosfären.
Betessläpp – nu berikas den biologiska mångfalden
Hur berikas den biologiska mångfalden av betessläpp? Här får du svaren om varför betande djur är så viktiga.
Äter vi mer kött idag än tidigare?
Det sägs ofta att vi äter mer kött idag än vad vi gjort tidigare, men den stora ökningen av köttkonsumtionen sen 60-talet står kycklingen för.
Stödet för att säkra den svenska maten växer
Stödet för att säkra den svenska maten växer nu både bland konsumenter och från politisk håll. Nu presenterar regeringen nya åtgärder.
Fira påsk med svenskt kött
Dags att fira påsk i större sällskap än på två år. Här får du tipsen för att fira med svenskt kött.
Handeln agerar för svenska bönder
Aktörer inom handeln agerar för svenska bönder genom att höja priserna så att bönderna kan täcka upp för de höjda kostnaderna.
Gudruns lanserar mald nötlever för skolmaten
Inälvsmat har blivit allt ovanligare men faktum är att det är både klimatsmart och väldigt nyttigt. Därför lanserar Gudruns nu mald nötlever till skolmaten.
Kommer maten att bli dyrare?
Att maten blir dyrare är rubriker vi ser allt oftare. Kommer maten att bli dyrare? Eller är det bara vi konsumenter som vant oss vid att den ska vara billig?
Branschen agerar för att säkra svenskt kött och svensk fågel
För att säkra svenskt kött och svensk fågel agerar Svenska Köttföretagen, Svensk Fågel och KCF gemensamt genom påverkan på politiker.
Djuren – vårt beredskapslager
För en trygg och livskraftig matproduktion i Sverige är samspelet mellan växtodling och djurhållning avgörande. Djuren är därmed vårt beredskapslager.
Ingen brist på mat idag – men hur blir det imorgon?
Genom att välja svenskproducerad mat stöttar vi det svenska jordbruket. Det råder förvisso ingen brist på mat idag – men hur blir det imorgon?
Vi lyfter svenskt kött inom foodservice
Svenskt Kött lanserar nu en ny sida med inriktning på foodservice och framför allt offentliga kök och släpper samtidigt resultat från en en stor kartläggning av synen på svenskt kött i just de offentliga köken.
Äldre artiklar
Styckningsscheman för alla tillfällen
Stora scheman med alla detaljer finstyckade eller lite mindre som är avtorkningsbara för restaurang. Vi har affischer för alla och en del hör av sig med beställningar för att rama in och sätta upp på köksväggen.
Furillen och Köttbutiken på Gotland serverar lokalt kött
Alla Nobiskoncernens
restauranger kommer snart att enbart servera kött som styckats i Köttbutiken i
Visby. I Köttbutiken kommer Benny Andersson, Fredrik Malmstedt och Stefano Catenacci
utveckla utnyttjandet av oädla styckningsdetaljer från hela djuren och
undervisa koncernens kockar i styckning.
10 goda skäl att äta svenskt kött
Vår uppfattning är enkel: ät bra kött när du äter kött. Med bra kött menar vi svenskt kött. Nu har vi samlat 10 goda skäl till det i en ny broschyr.
Nyhléns Hugosons kryddar korv med brännässla
Nyhléns Hugosons
storsäljare är den klassiska Norrlandsfalun som inte äts bara till potatismos
utan ofta läggs på grillen eller äts kall på en smörgås. Men nu satsar man både
på färska korvar, färskt kött samt lufttorkade delikatesser. Självklart är allt
kött svenskt.