Korv för hela slanten denna vecka
Svenskt Kött är tillsammans med Från Sverige och LRF stolt partner till Årets Kock – svenska mästerskapet i professionell matlagning. Denna vecka, under finalen av Årets Kock, är en av tävlingsuppgifterna att göra korv. Därför vill vi så klart passa på att lyfta denna fantastiska råvara.
Följ Årets Kock tillsammans med Matgeek och Svenskt Kött
Finalen av Årets kock går av stapeln inom kort. Under två intensiva dagar tävlar finalisterna i Annexet på Globen i Stockholm. Svenskt Kött samarbetar med youtubern Johan “Matgeek” Hedberg som filmar och sänder direkt från tävlingen. Följ hans kanaler för att se vad som händer under tävlingsdagarna.
Dagligvarugalan 2019: Här är finalisterna i Årets Kött- och Charkuteriavdelning
Efter flera månaders juryarbete har nu tre finalister utsetts i Svenskt Kötts kategori Årets Kött- och Charkuteriavdelning på Dagligvarugalan.
Årets Kockelev 2019
Nu har tävlingen Årets Kockelev gått av stapeln – tävlingen med hållbarhetsfrågan och framtidens förmågor i fokus. Svenskt Kött var självklart på plats och sponsrade de tävlande kockarna med hållbart kött. I detta fallet en hel bringa med ben ifrån nöt.
Svenskt kött lanserar nya lektioner i Köttskolan om kött för barbecue
Har du också alltid undrat vad en ”Chuck roll” är, eller var ”Porkbutt” sitter på grisen? Lagom till grillsäsongen kommer nu 3 helt nya lektioner med filmer om amerikanska styckningsdetaljer och barbecue i Köttskolan.se och där finns svaren.
Svenskt Kött stödjer Årets Kockelev
Svenskt Kött stödjer tävlingarna Årets Kockelev och Årets Kockelever. Träffa oss på den andra tävlingsdagen den 7 maj på Gamla Riksarkivet i Stockholm. Vi ses väl?
Vad väljer du till påskbordet?
Lammstek till påsk är en klassiker. Men var ute i god tid för det kan vara knepigt att få tag på färskt svenskt lamm så här års.
Fossilfritt kött om konsumenten får välja
50 procent av svenskarna vill ha mer klimatsmart kött som är producerat utan fossila bränslen eller råvaror – det visar ny undersökning om svenska folkets attityder till kött. Fler uppger också att de har gått över från att vara vegetarianer till flexitarianer och alltså äter kött ibland.
Unga väljer helst svenskt kött
En stor andel unga vill ha svenskproducerad mat i möjligaste mån, och när unga handlar kött är det viktigaste kriteriet att det är svenskt, visar Ungdomsbarometern.
Nominera din bästa kött- och charkuteriavdelning
Är du kund eller jobbar i en butik som satsar lite extra på sin kött- och charkuteriavdelning? Se till att nominera den till Dagligvarugalan!
Nu blir det ännu enklare att få svar på dina frågor om svenskt kött
Nu får Svenskt Kött en ny medarbetare. En medarbetare som är digital.
Svenskmärkning är en garanti som behövs även på restaurang
Ett ton importerat kebabkött låg öppet i skåpbil Förra veckan stoppades en skåpbil med ett ton kalvkött under en poliskontroll på Öresundsbron, meddelar nyhetsbyrån TT …
Äldre artiklar
Så firar du påsk med svenskt lammkött
Många svenskar kommer att servera och äta lammkött i någon form till den stundande helgen. Rökt lammbog, lammstek eller varför inte ta fram grillen och bjuda på lammrack. Men får alla tag på svenskt lammkött?
Stor ökning av svenskt kött i ICAs egna produkter
Konsumenternas intresse för ursprung ökar och kommunikationen kring de svenska mervärdena har bidragit till en större efterfrågan på svenskt kött. Idag är 90 procent av det färska kött som ICA säljer svenskt, och 80 procent av ICAs charkprodukter har svenskt köttinnehåll.
Fransyskan – fantastisk styckningsdetalj
Svenskt kött slår i år ett slag för fransyskan, en lite bortglömd men fantastisk styckningsdetalj. Styckas och behandlas fransyskan rätt går det att laga en massa goda rätter med den.
Fortsatt stark andel svenskt kött 2015
De preliminära beräkningarna av hur den svenska marknaden för kött utvecklades 2015 är klara hos Jordbruksverket. Statistiken visar en fortsatt stärkt andel svenskt kött av förbrukningen för gris-, nöt- medan andelen försvagats för lammkött.