Gris i kål
Får i kål eller lamm i kål känner de flesta till. Den här goda kålgrytan, som du tillagar i ugnen, består dock av griskött. Det är ett härligt sätt att tillreda fläskkarré.
Karré
Smörgås med chilikryddad fläskkarré
I spansktalande Sydamerika kallas mackor av den här typen får sanguche . En perfekt lunch eller liten kvällsrätt. Servera den varm eller kall.
Karibisk karré
En färgsprakande frukt och grönsaksblandning med karibisk inspiration bjuder vi på till stekt fläskkarré. En snabblagad och jättegod rätt. Råris passar fint till.
Karré med valnötstäcke
Visst passar fläskkarré som söndagsmiddag! Till exempel om du låter den få ett frasigt täcke med bröd, persilja och valnötter, och gratinerar den i ugnen.
Svampfylld karré
Det här är en härlig söndagsmiddag som du kan göra när du varit ute och plockat svamp. Eller varit på torget och köpt färsk svamp. En fläskkarré fylls med svampstuvning och gratineras i ugnen med smakrik ost.
Pepparstekt karré med potatis-fetaost-auberginegratäng och ingefärssyltad muscatpumpa
Det här är en riktig festmiddag med en älskad styckningsdel, fläskkarré.
Falsk pekinganka
I Kina serveras pekinganka med olika grönsaker och lotuspannkakor. Här är en fuskvariant på fläskkött
Grillad limemarinerad fläskkarré
Fläskkarré är en av våra grillfavoriter på sommaren. Den passar fint att marinera i en limemarinad som ger härlig syra.
Karré med vinbärssås
När det är säsong för röda vinbär är det härligt att kunna bjuda på en syrlig vinbärssås till fläskkarré. Samtidigt brukar det finnas fina vaxbönor att tillgå, så passa på att bjuda dem till.
Fikonspäckad fläskkarré
Griskött och sötma går fint ihop. På svenskt vis späckar vi ofta karré med plommon, men här har vi istället valt att späcka med fikon. Den goda buljongen som köttet puttrat i tas tillvara i en läcker sky kryddad med soja och senap.
Pulled pork i tortillabröd
Pulled pork kan serveras på många sätt. Det är trevligt att låta köttet vara en del av en plockmiddag, där var och en fyller sitt tortillabröd med valfria tillbehör.
Äpple- och fläskfyllda karrérulader med potatispuré, kantareller och rosmarinsky
Det här är ett lite annorlunda sätt att tillaga den populära fläskkarrén. Men det går alldeles utmärkt att göra rulader av köttet. här får ruladerna sällskap av smörstekta kantareller och äplen. En rätt för höstfesten.