Lever Anglais med tomat och bönkompott…….

Ingredienser

4 portioner

500 g kalvlever, skivad
2 msk vetemjöl
salt och malen vitpeppar
2 msk smör

100 g syltlök
1 msk olja
300 g haricots verts, delade
250 g cocktailtomater, delade
salt och malen vitpeppar

8 skivor bacon
salt och svartpeppar

2 msk kapris

Gör så här

Vänd lever i mjöl och krydda med salt och peppar.

Skölj av syltlök och fräs i olja tillsammans med haricots verts och tomater. Krydda med salt och peppar.

Stek lever i smör ca 2 minuter per sida.

Fräs bacon i sitt eget fett och lägg på leverskivorna. Strö över kapris.

Servera med kokt potatis.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
Dela på email

FLER RECEPT

Scroll to Top