Nyheter
Hur mycket av köttet är svenskt i offentliga kök?

Skolmåltiderna får uppdaterade riktlinjer 

Livsmedelsverket har uppdaterat riktlinjer för skolmåltider. En nyhet är att riktlinjerna omfattar både vad som serveras och måltidsmiljön. Men vad betyder riktlinjerna i praktiken?

Allt du vill veta om julskinka

Allt du vill veta om julskinka

Hur stor och vilken skinka ska man köpa? Vad ska man göra med skinkresterna? Här har vi samlat allt du vill veta om julskinka.

Aptitretare med kalvsylta, rödbeta och stekt potatis

Våra godaste glöggsnittar

Planerar du adventsmys eller glöggmingel? Här hittar du våra godaste glöggsnittar med juliga tillbehör.

Investerare säljer innehav i köttbolag som skövlar regnskog

COP30 breddar klimatfrågan

Under COP30, FN:s klimattoppmöte 2025, breddar man klimatfrågan genom att titta på hur sektorer som livsmedelsproduktionen kan vara en del av lösningen.

Ko i skogen

Därför gör svenskt kött skillnad

Ofta kritiseras kött när man pratar om klimat, men det är skillnad på kött och kött. Skillnaden är stor mellan svenskt kött och kött från EU eller övriga delar av världen.

Äldre artiklar

Pilsnerkorvens Dag firas i Almedalen

Den 30 juni är numer en högtidsdag – det är Pilsnerkorvens dag. Detta uppmärksammades i Almedalen, där Scan serverade Bullens pilsnerkorv.

Livsmedelsverkets kostråd om kött

Livsmedelsverket går ut
med råd om konsumtion av rött kött. Rådet är att inte äta mer än ett halvt kilo
kött och charkuterier från nöt, gris, lamm och viltkött i veckan.

Förvara kött

Tina köttet fort för bättre kvalitet

Tina köttet i kallt vatten! På så sätt blir köttet
saftigare och godare. Samtidigt hålls bakterietillväxten nere. Många
konsumenter tror att köttet mår bäst av att tina långsamt i kylen, men det är
en myt.

Rulla till toppen