Regeringen satsar på stärkt svensk livsmedelsberedskap
Pandemin och kriget i Ukraina har gjort frågan om livsmedelsberedskap högaktuell. Nu satsar regeringen på stärkt svensk livsmedelsberedskap.
Vallen fångar in koldioxid
Nu pågår vallskörden, alltså skörd av odlat gräs och klöver. Ny forskning visar att vallen fångar in stora mängder koldioxid från atmosfären.
Betessläpp – nu berikas den biologiska mångfalden
Hur berikas den biologiska mångfalden av betessläpp? Här får du svaren om varför betande djur är så viktiga.
Äter vi mer kött idag än tidigare?
Det sägs ofta att vi äter mer kött idag än vad vi gjort tidigare, men den stora ökningen av köttkonsumtionen sen 60-talet står kycklingen för.
Stödet för att säkra den svenska maten växer
Stödet för att säkra den svenska maten växer nu både bland konsumenter och från politisk håll. Nu presenterar regeringen nya åtgärder.
Fira påsk med svenskt kött
Dags att fira påsk i större sällskap än på två år. Här får du tipsen för att fira med svenskt kött.
Handeln agerar för svenska bönder
Aktörer inom handeln agerar för svenska bönder genom att höja priserna så att bönderna kan täcka upp för de höjda kostnaderna.
Gudruns lanserar mald nötlever för skolmaten
Inälvsmat har blivit allt ovanligare men faktum är att det är både klimatsmart och väldigt nyttigt. Därför lanserar Gudruns nu mald nötlever till skolmaten.
Kommer maten att bli dyrare?
Att maten blir dyrare är rubriker vi ser allt oftare. Kommer maten att bli dyrare? Eller är det bara vi konsumenter som vant oss vid att den ska vara billig?
Branschen agerar för att säkra svenskt kött och svensk fågel
För att säkra svenskt kött och svensk fågel agerar Svenska Köttföretagen, Svensk Fågel och KCF gemensamt genom påverkan på politiker.
Djuren – vårt beredskapslager
För en trygg och livskraftig matproduktion i Sverige är samspelet mellan växtodling och djurhållning avgörande. Djuren är därmed vårt beredskapslager.
Ingen brist på mat idag – men hur blir det imorgon?
Genom att välja svenskproducerad mat stöttar vi det svenska jordbruket. Det råder förvisso ingen brist på mat idag – men hur blir det imorgon?
Äldre artiklar
Svenskt Kött och Tala Smak kartlägger smakegenskaperna i kött
Vad smakar egentligen skinkan, entrecôten eller lammkotletterna? Det måste väl finnas något mer att säga än ”jättegott”?
Emelie Johanssons nyskapande griljeringar till julskinka
Hur tänker du griljera din skinka i år? Med en oväntad japansk touch, traditionellt senapasgrillad, med apelsin eller med rostad lök? Emelie Johansson har tagit fram fyra skinkrecept med tillbehör för Svenskt kött.
HKScans miljöpris
HK Scan har instiftat ett nytt miljöpris. Företaget kommer att belöna en duktig, miljömedveten leverantör av gris, nöt eller lamm som får Årets miljöpris.
Exceptionell råvara – svenskt griskött i toppklass
För första gången har gris fått utmärkelsen Exceptionell råvara. Hela fem grisar fick i år utmärkelsen. Men allra högst poäng för gris vid Exceptionell råvaras smakmöte gick till den första slaktade mangalitzan i modern tid.