Nyheter
Mat inom äldreomsorgen

Protein behövs på äldres tallrikar

Fler sparar in på måltiderna i äldreomsorgen och minskar serveringarna av kött, lax och mejerier. Men protein behövs på äldres tallrikar enligt forskning och kostråd.

Äldre artiklar

Vinterrepris om svenska grisar

Med hela Sverige inbäddat i snö lyssnar vi på podsändningen av radioprogrammet Meny från julveckan, om svenska grisar som mår bra.

Klas Lindberg är Årets Kock 2012

En av rätterna var ”Hällstekt biff med rökt märgsmör och nordisk hetta”. Den hela svenska biffraden kommer från Ringvide gård i Lärbro på Gotland.

Rulla till toppen