Nudelwok med kassler
Ingredienser
4 portioner
400 g kassler, skivad
250 g äggnudlar
200 g broccoli, buketter
200 g blomkål, buketter
1 purjolök, strimlad
2 msk neutral rapsolja
Woksås:
2 msk asiatisk fisksås
2 msk limejuice
½ röd chili, finhackad
salt och malen vitpeppar
Gör så här
Skär kasslern i fina strimlor. Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen och låt dem rinna av. Koka broccoli och blomkål ca 5 minuter och blanda sedan samman med nudlarna.
Fräs purjolöken i olja. Tillsätt köttet och woka ca 3 minuter. Blanda samman alla ingredienser till woksåsen.
Tillsätt nudlar, grönsaker och woksås, blanda väl och krydda med salt och peppar. Hetta upp före servering.
