Gryta Romana

En mustig gryta med italienska smaker som rosmarin och citron. Receptet kan med fördel dubbleras.

Ingredienser

4 portioner

500 g högrev, strimlad
1 msk smör
400 g krossade tomater
1 gul lök, grovhackad
2 msk tomatpuré
1 tsk rosmarin
1 vitlöksklyfta, hackad
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Till dekoration:
½ dl persilja, hackad
rivet skal av ½ citron

Till servering:
pasta
romansallad

Gör så här

Bryn köttet i smör i en gryta. Tillsätt tomater, lök och tomatpuré. Krydda med rosmarin, vitlök, salt och peppar. Koka upp, sänk värmen och sjud ca 45 minuter.

Strö över persilja och citronskal.

Servera med pasta och romansallad.