Svenskt kött stod på
menyn när banketten för Årets Kock avnjöts i Göteborg den 5 februari.
Oxkinderna till varmrätten kom från KLS Ugglarps och lovordades av kockarna.

Nu är det avgjort! Thomas Sjögren är Årets Kock 2015 och därmed svensk mästare i professionell matlagning.

Svenskt gårdslamm är en av huvudråvarorna i Årets Kock. Välkommen till Svenskt kötts monter på torsdagens final för att titta på lammstyckning. Här är programmet!

Välkommen till vår grundutbildning om charkuterier! Vi ger dig mer kunskap om olika typer av pålägg, korvar och skinkor, traditionella och nya, svenska och internationella klassiker.