Rökt lammstek med sallad på citronglaserade grönsaker
En god och mättande sallad på försommarprimörer som glaseras i citron, små färskpotatisar och rökt lammstek.
Stek
Krämig kålsoppa med lamm och apelsin
Koka potatisen helt mjuk i 6 dl vatten tillsammans med kanelstång och buljongtärningar. Ta upp kanelstången. Mixa potatisen, lägg tillbaka kanelstången och tillsätt resten av …
Lammstek fylld med mynta- och citronpesto
Urbenad lammstek har en hålighet i mitten som passar fint att fylla med kryddor. Här har vi valt en smakrik pesto på mynta och citron. Gott till är mjälla haricots verts.
Rökt lammstek med kryddtomater, limeyoghurt och sesamflarn
Rökt lammstek med kryddtomater, limeyoghurt och sesamflarn är ett festligt och lyxigt recept. Om du har tillgång till en röklåda eller ett rökskåp kan du röka din lammstek själv.
Grillade skivor av lammstek
Det här är lammets svar på flinta-stek. Härliga tjocka skivor av lammsteken med ett fint ben i mitten. Köttet får smak av en härlig marinad och serveras med lökkompott och ett lent palsternacksmos.
Bondsallad med rökt lammstek som tapas
Denna bondsallad med rökt lammstek som tapas är en läcker liten förrätt eller bufférätt, serverad elegant i ett glas. Receptet kan dubbleras.