Merguez är en korv som kan innehålla antingen nötkött eller lammkött, och som kryddas med spiskummin. Det här receptet utgår från råkorv, så det är viktigt att den blir väl genomstekt. Merguez är jättegod tillsammans med surkål. Färdigköpt surkål får här ett lyft med lite egen, personlig kryddning. Ett måste till den här rätten är stark senap.
Dessa enkla skinkrullar med ärtskott och mango chutney kan serveras som förrätt, mingelmat eller på buffé.
Denna ost- och skinksallad Parisienne är en klassisk sallad från det franska köket. Servera den en fin sommardag som en lättare middag.
En varm sommardag kan det vara gott att bjuda på en kall soppa. Den spanska gazpachon är egentligen en grönsakssoppa, men den smakar fint tillsammans med rökt skinka. Den här soppan kan också serveras på buffé i små glas.
En värmande soppa som serveras med kryddig korv på spett. Enkelt och snabblagat.
Korv stroganoff är familjefavoriten när det kommer till gryta. En stroganoff-sås där biffköttet i originalreceptet är ersatt av strimlad, brynt falukorv. En jättegod vardagsmiddag.
Den här soppan gör du snabbt och enkelt om du har en matberedare till hands. Något längre tid tar det att strimla grönsaker och rotfrukter för hand, men soppan blir hur som helst lika god.
Det är lite 70-tals-retro över den här rätten. Den är en trevlig och välsmakande lunch eller middag, och passar såväl till vardags som till lite festligare tillfällen. Rätten kan också lagas av rimmad skinka, till exempel helgskinka.
Bratwurst passar fint ihop med rågbröd och senap, på äkta tyskt manér. Servera som snabblagad lunch eller kvällsmål.
En god och mättande lunch för stora och små. Grillad eller stekt korv serveras här i tortillabröd med en god avokadoröra och grönsaker. Snabblagat är det också, vilket bör passa när barnen vill ha mat NU!
Skär kasslern i fina strimlor. Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen och låt dem rinna av. Koka broccoli och blomkål ca 5 minuter och blanda …
Den här terrinen kan du göra av överbliven julskinka eller annan kokt, rimmad skinka. Den passar också bra att laga om du har överblivet potatismos på lut.