– De svenska slakterierna är otroligt viktiga arbetsgivare på de orter de verkar. Samtidigt är det inte många politiker som besökt ett slakteri. Därför är Almedalsveckan ett perfekt tillfälle att visa upp en del av den svenska livmedelsindustrin, säger Elisabet Qvarford, vd Svenskt kött.
Förutom en rundvandring i anläggningen får besökarna kunskap om situationen för den svenska köttbranschen och hur man arbetar för att säkra spårbarhet för det svenska köttet. Dessutom lyfts betydelsen av exporten och vad slakterierna betyder för arbetsmarknaden.
– För oss är det viktigt att vara transparenta i vår verksamhet. Vi är stolta över vår verksamhet och är glada över att så många vill göra studiebesök, säger Thomas Östlund, vd Gotlands Slagteri.
Det är riksdagspolitiker, måltidschefer från offentlig sektor, representanter från handel och restaurangsektorn samt media och opinionsbildare som deltar vid studiebesöken under måndagen och tisdagen.
