Ceasars spanska oxstek
Ceasars spanska oxstek här är något för dig som gillar stek med sås och potatis. Såsen till den här steken, som är ett gammalt Carl Butler-recept, består av mustiga, vinkokta grönsaker som mixas till en fräsch sås.
Bräsera / Grytsteka
Fylld urbenad kalvtunnbringa
Oftast går kalvens tunnbringa till charktillverkning, men om du beställer i god tid hos en välsorterad köttbutik kan du laga fylld tunnbringa. Det här receptet kan du använda som grundrecept när du ska laga fylld tunnbringa av kalv. Servera rullen i skivor med kantarellsås.
Kalvstek med ädel gräddsås
Krydda köttet med salt och peppar och bryn i en stekgryta. Häll på buljong, koka upp och sänk värmen. Låt sjuda under lock till innertemperatur …
Bräserad stek av innanlår med citron och kardemumma
En bräserad stek av innanlår med citron och kardemumma passar fint som söndagsmiddag och är kul omväxling till den klassiska söndagssteken.