Här wokas vi köttet och låter det sedan puttra i en härlig jordnötssås. Snabblagat och enkelt. Inspirationen kommer från Thailand.
Skinka satay
Ingredienser
4 portioner
500 g färsk skinka, strimlad
1 msk rapsolja
Woksås:
2 msk japansk soja
2 msk koncentrerad kalvfond
10 st torkade aprikoser, tärnade
5 droppar tabasco
½ dl jordnötssmör
½ tsk salt
Till servering:
långkornigt ris
färsk koriander, hackad
Gör så här
Woka köttet i olja i wok eller stekpanna med höga kanter.
Tillsätt övriga ingredienser. Blanda väl och låt allt bli varmt.
Servera köttet genast med ris. Strö över koriander.
