Nyheter
Hur mycket av köttet är svenskt i offentliga kök?

Skolmåltiderna får uppdaterade riktlinjer 

Livsmedelsverket har uppdaterat riktlinjer för skolmåltider. En nyhet är att riktlinjerna omfattar både vad som serveras och måltidsmiljön. Men vad betyder riktlinjerna i praktiken?

Allt du vill veta om julskinka

Allt du vill veta om julskinka

Hur stor och vilken skinka ska man köpa? Vad ska man göra med skinkresterna? Här har vi samlat allt du vill veta om julskinka.

Aptitretare med kalvsylta, rödbeta och stekt potatis

Våra godaste glöggsnittar

Planerar du adventsmys eller glöggmingel? Här hittar du våra godaste glöggsnittar med juliga tillbehör.

Investerare säljer innehav i köttbolag som skövlar regnskog

COP30 breddar klimatfrågan

Under COP30, FN:s klimattoppmöte 2025, breddar man klimatfrågan genom att titta på hur sektorer som livsmedelsproduktionen kan vara en del av lösningen.

Ko i skogen

Därför gör svenskt kött skillnad

Ofta kritiseras kött när man pratar om klimat, men det är skillnad på kött och kött. Skillnaden är stor mellan svenskt kött och kött från EU eller övriga delar av världen.

Äldre artiklar

Det svenska lammköttets starka mervärden

– Det finns en tydlig trend inom lammuppfödningen – back to basic,
säger Magnus Jönsson, ordförande i Svenska Fåravelsförbundet. I
framtiden kommer det att handla mycket mer om betesbaserad produktion,
till exempel gräsuppfött lammkött. Det finns ett stort intresse för det
svenska lammköttet. Men vi måste skapa en ännu större kunskap om dess
fördelar.

Bild saknas

Mer svenskt och mindre importerat kött 2014

Under 2014 skedde två trendbrott vad gäller kött visar statistiken
från Jordbruksverket och SCB: Svenskarna åt en aning mindre kött för
första gången på många år och importen av kött minskade samtidigt som
den inhemska produktionen ökade.

Rulla till toppen