Nyheter
Hur mycket av köttet är svenskt i offentliga kök?

Skolmåltiderna får uppdaterade riktlinjer 

Livsmedelsverket har uppdaterat riktlinjer för skolmåltider. En nyhet är att riktlinjerna omfattar både vad som serveras och måltidsmiljön. Men vad betyder riktlinjerna i praktiken?

Allt du vill veta om julskinka

Allt du vill veta om julskinka

Hur stor och vilken skinka ska man köpa? Vad ska man göra med skinkresterna? Här har vi samlat allt du vill veta om julskinka.

Aptitretare med kalvsylta, rödbeta och stekt potatis

Våra godaste glöggsnittar

Planerar du adventsmys eller glöggmingel? Här hittar du våra godaste glöggsnittar med juliga tillbehör.

Investerare säljer innehav i köttbolag som skövlar regnskog

COP30 breddar klimatfrågan

Under COP30, FN:s klimattoppmöte 2025, breddar man klimatfrågan genom att titta på hur sektorer som livsmedelsproduktionen kan vara en del av lösningen.

Ko i skogen

Därför gör svenskt kött skillnad

Ofta kritiseras kött när man pratar om klimat, men det är skillnad på kött och kött. Skillnaden är stor mellan svenskt kött och kött från EU eller övriga delar av världen.

Äldre artiklar

Misogriljerad julskinka

Emelie Johanssons nyskapande griljeringar till julskinka

Hur tänker du griljera din skinka i år? Med en oväntad japansk touch, traditionellt senapasgrillad, med apelsin eller med rostad lök? Emelie Johansson har tagit fram fyra skinkrecept med tillbehör för Svenskt kött.

Landsbyggd

HKScans miljöpris

HK Scan har instiftat ett nytt miljöpris. Företaget kommer att belöna en duktig, miljömedveten leverantör av gris, nöt eller lamm som får Årets miljöpris.

Exceptionell råvara – svenskt griskött i toppklass

För första gången har gris fått utmärkelsen Exceptionell råvara. Hela fem grisar fick i år utmärkelsen. Men allra högst poäng för gris vid Exceptionell råvaras smakmöte gick till den första slaktade mangalitzan i modern tid.

Rulla till toppen