När du köper kött ska du vara uppmärksam på att köttet ser fräscht och aptitligt ut. Köttets färg kan variera beroende på förpackning så lägg inte allt för stort fokus på det. Kontrollera att förpackningen är hel och inte innehåller allt för mycket köttsaft. Kontrollera också att datumet inte har gått ut.
Hela bitar av kött som är förpackade i vakuum fortsätter möras i förpackningen och är som mest mört nära bäst före datumet. Förpackningar med exempelvis köttfärs kan märkas med sista förbrukningsdag och ska tillagas senast det datum som anges.
» I köttskolan kan du lära dig mer om olika förpackningar
Senast uppdaterad 2024-02-07