Vi på KLS Ugglarps är otroligt stolta över att ha blivit
nominerade till Årets Smakutvecklare 2015 av Livsmedelsföretagen och White Guide.
Ett stort grattis säger …

Jag är inte bara dietist, jag är mamma också. Till två
pojkar med massor av spring i benen. En normal vecka ska 10-12 gympapåsar
packas …

Årets Kock är avgjort. Ett stort grattis till
Thomas Sjögren som vann tävlingen. Jag har haft förmånen att prova Thomas
tävlingslamm och jag kan inget …

Jag har verkligen rivstartat det nya året. Vi har
precis startat upp vår nya festvåningsverksamhet i det nya tornet på Gothia
Towers och där har …

Det är maffigt att köra en 21
fot bred tröska och säden bara väller in! Det kan göra en såååå glad när det är
bra …

Det är inte alls långt kvar till VM för det svenska kocklandslaget. I det
varma köket tävlar vi med svenskt lamm från Välnäs Gård. Jag …

Mitt arbete som styckmästare har förändrats otroligt mycket sedan vi öppnade vår manuella
köttdisk. Kundkontakten har blivit helt annorlunda och mycket mer personlig –
lite grann …

Tro det eller ej men nu när solen stålar från en klarblå
himmel är jag mitt uppe i julbestyren. Först och främst är det julskinkorna …

Grilldisken är lagd med färdigmarinerat kött och
massor av underbart goda korvar. När jag själv lägger disken på morgonen, så
gör jag alltid det med …

Jag har länge tänkt skriva en blogg om mat och träning, två
saker som jag brinner för och som går hand i hand. Mycket output …

Kor och kalvar är ute i hagarna. Det är där de ska vara. Hos
oss blommar nu viol, liljekonvalj, midsommarblommor och smörblommor, allt i
ett …

Nyligen fick jag förmånen att delta vid ett av årets bästa event: Vin möter mat. Ett event som ordnades för tredje gången på Restaurang Syster …