I Ekots inslag från i morse berättar Svenskt Kötts vd Maria Forshufvud och grisbonden Jeanette Blackert om risken för brist på julskinka i år. Lyssna här och läs här.
Svenskar föredrar traditionellt julbord
Och några nya trender är vi svenskar inte så intresserade av enligt en undersökning Scan låtit göra.
En klar majoritet, 67 procent, av svenskarna vill ha ett traditionellt julbord med klassiska smaker och rätter. En ökning med 14 procentenheter sedan förra undersökningen för tre år sedan. Läs mer om undersökningen
Antalet julskinkor från KRAV- grisar blir rekordstort i år
– Vi har mött ett ökat sug från handeln som velat försäkra sig om att ha ekologisk julskinka till jul för att kunna möta kundernas efterfrågan, säger Dirk van der Krogt, ekoansvarig på Svenskt Butikskött. Läs mer här
